Szparagi, młode ziemniaki i inne czerwcowe cuda – przewodnik po warzywach sezonu

Czerwiec wypełnia nasze stoiska kolorami i aromatami młodych warzyw, które są prawdziwym darem natury. To moment, kiedy możemy delektować się smakami, których przez resztę roku nie znajdziemy w takiej formie!

Szparagi – zielone perełki dostępne tylko przez krótki czas
W warzywnych koszach królują szparagi – te zielone perełki dostępne tylko przez krótki czas w roku. To prawdziwi królowie czerwca! Jak rozpoznać najlepsze? Szparagi najlepsze to te z jędrnymi, zamkniętymi główkami i wilgotnymi końcówkami łodyg. Każdy kęs to delikatność, która rozpływa się w ustach, pozostawiając subtelny, lekko orzechowy smak.

Młode ziemniaki o delikatnej skórce i maślanym wnętrzu
Młode ziemniaki warto wybierać małe, o gładkiej skórce. Te, które znajdziecie na BioBazarze, to prawdziwa poezja – ich delikatna skórka nie wymaga obierania, a maślane wnętrze rozpływa się w ustach. To zupełnie inny poziom smaku niż ziemniaki, które znacie z supermarketów.

Chrupiący groszek cukrowy
Groszek cukrowy powinien mieć jędrne, pełne strąki, które przy przełamaniu chrupią. Ten, który znajdziecie u naszych lokalnych producentów, można jeść wraz ze strąkami!

Młoda kapusta, soczyste rzodkiewki i botwinka
Młoda kapusta, soczyste rzodkiewki i botwinka dodadzą koloru każdej sałatce. Te warzywa to prawdziwa bomba witamin i minerałów, które natura przygotowała specjalnie na początek lata.

Dlaczego warto wybierać sezonowe warzywa?
Sezonowość to klucz do prawdziwego smaku. Warzywa zbierane we właściwym momencie, kiedy natura sama decyduje o ich dojrzałości, mają nieporównywalnie więcej składników odżywczych i smaku. To różnica, którą poczujecie już przy pierwszym kęsie.

Czerwcowe owoce i warzywa znajdziecie u: Polubio, Kramek i Witamex (w środy i soboty) oraz NiedalEko, Natu, Ekolandia i Czar Natury (w soboty).

📍 ul. J. Baildona 66, Katowice
🌿 Środy (7:00-17:00) i soboty (7:00-14:00) który musisz poznać
Jeśli jeszcze nie skosztowaliście jagody kamczackiej, czerwiec to ostatni dzwonek! Ten niezwykły owoc, nazywany także jagodą syberyjską, ma krótki sezon, ale niezapomniany smak. To połączenie słodyczy z delikatną kwaskowością, które oczaruje każdego miłośnika naturalnych smaków.

Sezon na te pyszności jest krótki, więc warto cieszyć się ich prawdziwym, niepowtarzalnym smakiem właśnie teraz. Odwiedźcie naszych wystawców i przekonajcie się, jak smakuje prawdziwe lato!

Czerwcowe owoce i warzywa znajdziecie u: Polubio, Kramek i Witamex (w środy i soboty) oraz NiedalEko, Natu, Ekolandia i Czar Natury (w soboty).

📍 ul. J. Baildona 66, Katowice
🌿 Środy (7:00-17:00) i soboty (7:00-14:00)