Na BioBazarze w soboty można trafić na stoisko z wyjątkowym mięsem. Świeże kawałki wołowiny, starannie wyselekcjonowane, lunchboxy, tortille, sól i oleje do smażenia – wszystko dla tych, którzy podchodzą do gotowania poważnie. Za tym stoiskiem stoją Mateusz Strzałek i Piotrek Wasielewski z Manufaktury Steków.

Mistrzostwa Europy w Wilnie

15 i 16 maja 2026 roku w Wilnie, podczas festiwalu grillowego organizowanego przez Kamado Bono, odbyły się Mistrzostwa Europy w kategorii Grill i BBQ. Manufaktura Steków wystartowała jako drużyna dwuosobowa.

Mateusz Strzałek to grillmaster i specjalista od wołowiny, mistrz Europy BBQ Jack the Borniak 2025 oraz wicemistrz Polski w grillowaniu. Piotr Wasielewski to zdobywca wyróżnień w Mistrzostwach Polski w Street Foodzie, dwukrotnie wyróżniony w konkursie Złoty Karczoch i europejski finalista konkursu Cook for Change we Francji. Na co dzień pracuje jako Regionalny Szef Kuchni Sodexo.

Azjatycko-amerykańska fuzja, która wygrała Europę

W kategorii danie dowolne z wieprzowiny stworzyli azjatycko-amerykańską fuzję smaków, która zahipnotyzowała jurorów. Pokonali zawodników z kilkunasto- i kilkudziesięcioletnim doświadczeniem w branży BBQ, zdobywając zwycięstwo przewagą 5 punktów nad drugą drużyną. 

Co oznacza złoty bilet

Nagrodą za zwycięstwo jest udział w XIII Mistrzostwach Świata w Fort Worth w Teksasie w 2027 roku. Manufaktura Steków będzie tam reprezentować Polskę.

Serdecznie gratulujemy i trzymamy kciuki!

BioBazar Katowice ul. Johna Baildona 66, Katowice
Soboty: 7:00-14:00