Madame Ricotta, czyli Olga i Domenico – kawał prawdziwych Włoch prosto na BioBazar Katowice.

Na stoisku znajdziesz bogactwo apulijskich serów, oliwek, makarony oraz sery z północnej Italii. Hitem jest chrupiąca focaccia wyrastająca przez 48 godzin.

Zachwyca też gorgonzola dolce, dostępna również w wersji z truflami. Miłośnicy intensywnych aromatów znajdą tu Roccolino, Caciocavallo, owczy ser z truflą, a także pesto truflowe z masła, oliwy, serów i czarnej trufli – odrobina wystarczy, by przemienić każde danie.

Na szybki obiad świetnie sprawdzą się mrożone ravioli, tortellacci lub gnocchi z różnymi nadzieniami – wystarczy wrzucić na osolony wrzątek. Polecamy z sosem pomidorowym, serowym, masłem lub oliwą z parmezanem.