Czerwiec to jeden z lepszych miesięcy na zakupy warzywne i owocowe. Stoiska są pełne kolorów, a oferta zmienia się szybciej niż w jakimkolwiek innym miesiącu. Szparagi, ogórki, pomidory, świeże zioła, sałaty – i co tydzień coś nowego.

Szparagi – teraz albo za rok

Szparagi to jedno z tych warzyw, które mają bardzo krótki sezon. Kilka tygodni wiosną i na początku lata – i koniec do następnego roku. Warto brać, kiedy są, bo nie ma sensu czekać.

Białe i zielone, gotowane, pieczone, na parze – szparagi nie potrzebują skomplikowanych przepisów. Masło, sól, dobry ocet – i gotowe. Albo po prostu z jajkiem na twardo i sosem holenderskim.

Na BioBazarze szparagi znajdziecie m.in. u Ekolandii.

Ogórki – pierwsze w sezonie

Ogórki pojawiają się w czerwcu jako pierwsze. Chrupiące, świeże, z wyraźnym smakiem – zupełnie inne niż te szklarniowe dostępne przez cały rok. Do sałatek, do kiszenia, do chłodników.

Pomidory – sezon się zaczyna

Pomidory dopiero startują – jeszcze nie te lipcowe czy sierpniowe, ale już warte uwagi. Pachną inaczej niż te z marketu. Czerwiec to dobry moment, żeby zacząć je jeść regularnie.

Świeże zioła – teraz są najlepsze

Koperek, pietruszka, melisa – kupione w pęczku trzymają aromat znacznie lepiej niż suszone. Koperek do ziemniaków i twarogu, pietruszka do zup i sosów, melisa do herbaty i deserów. Warto brać więcej i suszyć na zimę.

Owoce – sezon się rozkręca

Truskawki już są, a niedługo zaczyna się sezon na czereśnie, wiśnie i maliny. Warto śledzić stoiska – sezon owocowy rozkręca się z tygodnia na tydzień i każdy tydzień przynosi coś nowego.

BioBazar Katowice ul. Johna Baildona 66, Katowice
Środy: 7:00-17:00 | Piątki: 10:00-18:00 | Soboty: 7:00-14:00
Ważne! Od 12 czerwca piątkowy BioBazar startuje o 10:00 – dwie godziny wcześniej niż dotychczas.