Na przestrzeni kilkunastu lat rynek ekologicznej żywności w Polsce znacznie się rozwinął, coraz większa z nas liczba ma świadomość, że podejmując codzienne wybory mamy wpływ na losy planety oraz, że nasze zdrowie ma bezpośredni związek z tym, co wkładamy do garnka.

Natura nie ma z ludźmi łatwo – stale ingerujemy w jej rytm. Przyszło nam żyć w czasach, w których musimy tę naturę chronić przed szkodliwą działalnością nas samych. Ekologia to nie fanaberia, to nie dziwny wymysł współczesności, to konieczność, by przywrócić równowagę, by zachować naturalne dziedzictwo przyrodnicze, a poza wszystkim, by chronić siebie – zdrowie własne i swoich bliskich. Mamy przekonanie, że człowiek, będąc integralną cząstką natury, powinien mądrze i odpowiedzialnie czerpać z jej zasobów, z tych powodów właśnie powstał BioBazar.

Tworząc BioBazar wybieramy producentów, którzy przeszli ścieżkę certyfikacji ekologicznej, bo wierzymy, że to słuszna droga. Niektórzy współpracujący z nami Wystawcy są w konwersji tj. okresie poprzedzającym wydanie certyfikatu. Na tym etapie zobowiązani są stosować normy rolnictwa ekologicznego, podlegają też regularnym kontrolom jednostki certyfikującej. Od początku powstania BioBazaru edukujemy i dajemy eksperckie wsparcie producentom, którzy gotowi są przejść na ekologiczną stronę mocy. 

Chcemy jeść żywność prawdziwą, jeść mniej, za to jedzenie najprzedniejszej jakości, chcemy dokonywać zakupów spożywczych z uważnością, wsłuchując się w następujące po sobie sezony. Wychodzimy z założenia, że na dobre produkty warto czekać – dlatego jesteśmy cierpliwi, wiemy, że wbrew powszechnie panującej opinii, nie opłaca się przyspieszać procesów, lecz dać działać naturze w danym jej tempie. 

Produkty ekologiczne stanowią minimum 80% całego asortymentu BioBazaru. Znajdziesz tu także ryby poławiane z naturalnych stanowisk, dziczyznę, dzikie zioła, owoce i grzyby leśne, zatem dobra, które z zasady nie podlegają certyfikacji.

Kupując na BioBazarze masz pewność, że wyroby są najwyższej jakości, a proces produkcji podlegał restrykcyjnym zasadom. Robiąc zakupy u nas, przypomnisz sobie smak prawdziwego, naturalnego nabiału, warzyw uprawianych bez zastosowania syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych. Docenisz jak smakują jaja od wybieganych kur, które mają dostęp do wybiegu, a w kurniku dość miejsca do hasania. Przypomnisz sobie jak wspaniale smakować może rosół, gdy się go ugotuje na dobrym mięsie.