Jesienne warzywa i owoce to naturalne wsparcie dla odporności. Nie potrzebujecie suplementów, kiedy macie dostęp do sezonowych produktów prosto od producentów.

Jabłka z rodzinnych sadów

Witamina C i błonnik w jednym. Jabłka z lokalnych sadów, które nigdy nie widziały syntetycznych środków ochrony roślin. Stare odmiany, często zapomniane, pełne smaku
i aromatu.

Antonówka, Szara Reneta, Kosztela – każda odmiana ma inny charakter. Jedne kwaśne, idealne do szarlotki. Inne słodkie, świetne prosto z ręki. Jeszcze inne twarde, doskonałe
do przechowania przez całą zimę.

Warzywa korzeniowe – fundament jesiennych zup

Marchewka, dynia, brokuły – beta-karoten i witaminy, które działają zanim organizm ich potrzebuje. Do zupy, na patelnię, do pieczenia. Proste przygotowanie, maksimum składników odżywczych.

Buraki, seler, pasternak – minerały i naturalne związki chroniące przed przeziębieniem. Warzywa, które tworzą bazę każdego dobrego rosołu czy bulionu.

Gruszki, cebula, czosnek – ciche bohaterowie

Gruszki – delikatnie słodkie, pełne błonnika, idealne do kompotów i pieczenia.
Cebula i czosnek – minerały i naturalne związki chroniące przed przeziębieniem.

Czosnek pieczony w całości, miękki jak masło, do smarowania na chlebie z oliwą.
Prosty, ale pełen smaku i korzyści dla organizmu.

Co zrobić z sezonowych warzyw?

Zupa krem z dyni – pieczona dynia, cebula, bulion warzywny, śmietana. Miksujecie do gładkości, doprawiacie gałką muszkatołową. Rozgrzewająca, kremowa, pełna beta-karotenu.

Pieczone warzywa korzeniowe – marchew, burak, pasternak, seler w kostkach.
Polewamy oliwą, posypujemy tymiankiem i rozmarynem. Pieczemy w 180°C przez 40 minut. Prosto, szybko, pysznie.

Kompot z gruszek i jabłek – owoce w kawałkach, woda, odrobina cynamonu i goździków. Gotujemy 20 minut. Naturalnie słodki, bez dodatku cukru, pełen witamin.

Surówka z czerwonej kapusty – kapusta starta na tarce, jabłko, cytryna, miód, olej lniany. Mieszamy i zostawiamy na godzinę. Chrupiąca, orzeźwiająca, wspiera trawienie.

Sezonowość ma sens

Listopadowe warzywa i owoce to dokładnie to, czego potrzebuje Wasz organizm w tym czasie roku. Beta-karoten wzmacnia odporność przed zimą. Witamina C chroni przed przeziębieniami. Błonnik wspiera trawienie. Minerały dają energię.

To nie przypadek, że natura daje nam akurat te produkty w tym czasie. Sezonowość ma swój głęboki sens – jedzenie tego, co rośnie tu i teraz, to najlepszy sposób na zdrowie i dobre samopoczucie.

Wpadnijcie na BioBazar

Świeże, lokalne, sezonowe – dokładnie to, czego potrzebujecie w listopadzie.
Producenci chętnie doradzą, jak przygotować warzywa, jakie odmiany wybrać, co się sprawdzi w Waszej kuchni.

Środy 7:00-17:00 | Piątki 12:00-18:00 | Soboty 7:00-14:00
ul. Johna Baildona 66, Katowice