2 sierpnia – kulinarne wydarzenie na BioBazarze!

2 sierpnia w Katowicach dzieje się coś wyjątkowego – Marcin Czubak, znany szef kuchni, twórca i szef w Kolektyw Studio, poprowadzi autorski festiwal grzybów na BioBazarze!

Program kulinarny (9:00-13:00):

• Live cooking z mistrzem – interpretacje grzybów
• Take away od szefa – zabierzcie smaki do domu!
• Masterclass pod chmurką – techniki i sekrety

Grzyby w roli głównej

Marcin Czubak, znany z kreatywnego podejścia do lokalnych składników, tym razem stawia na grzyby jako głównego bohatera menu. “Grzyb to nie dodatek, to pełnoprawny składnik o nieograniczonych możliwościach” – mówi chef.

Dlaczego warto być?

Bo to rzadka okazja, by zobaczyć znanego szefa w akcji na targu ekologicznym, w bezpośrednim kontakcie z najlepszymi lokalnymi produktami. Plus możliwość zadania pytań Marcinowi i poznania jego podejścia do sezonowej kuchni.

Sierpniowe grzyby na BioBazarze

Sierpień to początek prawdziwego sezonu grzybowego. Na naszych stoiskach znajdziecie świeże, leśne grzyby od lokalnych zbieraczy i wystawców, którzy dbają o najwyższą jakość. Każdy grzyb to nie tylko wyjątkowy smak, ale także bogactwo składników odżywczych – białko, błonnik, witaminy z grupy B i minerały.

To także moment, gdy możecie zobaczyć, jak profesjonalista wykorzystuje produkty dostępne na BioBazarze. Marcin będzie gotować z tymi samymi składnikami, które możecie kupić od naszych wystawców.

📍 BioBazar, ul. Johna Baildona 66 | 📅 2.08 | 🕘 9:00-13:00